Paté de alcachofa

Este paté de alcachofa se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Tiene un puntito increíble, os recomiendo probarlo.

Ingredientes

• 1 paquete de corazones de alcachofa en aceite (Hacendado)
• 1 cebolla
• 3-4 ajos
• Opcional: 1 yogur natural 0,0% grasa.
• Especias: hierbas provenzales, eneldo y opcionalmente pimienta negra y sal (si puedes).

Preparación

1. Escurrimos el aceite de las alcachofas.
2. Pelamos y cortamos la cebolla y los ajos.
3. Añadimos una cucharada sopera del aceite de las alcachofas a una satén. Y añadimos la cebolla y ajos a la sartén.
4. Podemos echar parte de las especias ahora.
5. Lo tapamos y lo ponemos a fuego bajo para que se hagan en su propio líquido.
6. Una vez la cebolla y el ajo están hechos, los trituramos el vaso americano o con la batidora.
7. Probamos y añadimos especias a nuestro gusto.
8. Si añades el yogur, deberás de añadirle más especias para que no quede soso.
9. ¡Y a disfrutar!

Este paté está delicioso con tostadas pero también es ideal para acompañar un pescado.