Salsa de Yogur

Esta salsa es la que acompaña normalmente al falafel. Tiene una preparación realmente sencilla.

Ingredientes

• 1 yogur griego natural (o normal si no podemos consumir griego por la grasa)
• 2 cucharadas de aceite de oliva virge extra (AOVE)
• 1 diente de ajo muy picado o ajo en polvo
• el zumo de medio limón
• sal (si podemos)
• menta
• pimienta negra

Preparación

1. Coloca el yogur y el aceite en un bol y bate hasta emulsionarlo.
2. Añada el resto de ingredientes y revuelve hasta que sea uniforme la salsa.

Lo que decía, más sencilla -casi- imposible.